3 Món Tráng Miệng Hấp Dẫn Có Công Thức Dễ Làm Tại Nhà

Món Tráng Miệng

Món tráng miệng là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Tất nhiên các bữa ăn trong gia đình cũng có thể có những thường ít có hơn. Và thường người ta kết thúc bữa ăn bằng các loại trái cây, bánh ngọt, chè. Nó để lại vị ngọt và mùi thơm cho khách hơn các món mặn. 

Thường trong các bữa tiệc cưới hoặc party khi kết thúc chúng ta thường được chiêu đãi bởi các món tráng miệng. Hôm nay Xinhmoingay.net sẽ mang đến cho bạn 3 món tráng miệng đẹp mắt và hấp dẫn.

1. Món tráng miệng rau câu bí đỏ

Món Tráng Miệng
Rau câu bí đỏ

1.1. Nguyên liệu làm sữa trứng bí đỏ 

  • 1 quả bí ngô nhỏ
  • 8 quả trứng
  • 100 gram đường thốt nốt
  • 1 cốc nước cốt dừa

1.2. Các bước làm sữa trứng bí đỏ

  • Trước hết, bạn dùng dao chọc vào cuống bí để tạo thành nắp. Sau đó, múc nhân bí đỏ ra đĩa. Trước khi được rửa kỹ lưỡng từ trong ra ngoài
  • Đánh tan và bông trứng. Trộn đều trứng với đường và nước cốt dừa được kết hợp với nhau. Sau đó được lọc qua rây và đổ vào phần bí đỏ đã chuẩn bị.
  • Cho phần bí đã chuẩn bị vào tô. Hấp trong nước sôi khoảng 30 – 40 phút hoặc đến khi bí chín, vớt bí ra, để riêng cho đến khi nguội. Sau đó dần dần cắt thành từng miếng sẵn sàng để phục vụ

2. Món tráng miệng Tako

Món Tráng Miệng
Tako

2.1. Nguyên liệu làm lớp sốt phía trên

  • 1/4 chén bột gạo
  • 2 cốc nước cốt dừa
  • 1 thìa cà phê muối

2.2. Nguyên liệu làm món tráng miệng Tako

  • 1 cốc nước
  • 1/2 cốc đường
  • 1/2 chén bột gạo
  • 1/4 chén bột sắn dây
  • 2 thìa bột đậu xanh
  • 2 cốc nước hoa nhài (hoặc có thể dùng 2 cốc nước sạch pha 1/2 thìa nước hoa nhài để thay thế)
  • 2 thìa nước ép dứa cô đặc
  • Nước luộc hạt dẻ (cắt hạt lựu nhỏ) 1 chén hoặc khoai môn luộc. (Thái hạt lựu nhỏ) 1 cốc
  • Pandan Krathong cho món tráng miệng Hoặc bạn có thể sử dụng các đồ dùng như bát, cốc

2.3. Quy trình làm lớp nước sốt cốt dừa 

Các nàng cho bột gạo, nước cốt dừa và muối vào nồi. Sau đó nấu trên lửa vừa, khuấy hỗn hợp cho đến khi thành một hỗn hợp đặc và đồng nhất. Sau đó nhấc khỏi bếp và dành để thưởng thức món tráng miệng Tako.

2.4. Quá trình làm Tako 

  • Các nàng cho nước sạch vào chậu. Và bắt lên nấu, thêm đường cát trước khi khuấy cho tan. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có dạng siro. Sau đó lấy nó xuống khỏi lò và đặt sang một bên cho đến khi nguội
  • Sau đó trộn đều bột gạo, tinh bột sắn, bột đậu xanh, nước hoa nhài và nước ép dứa cùng nhau. Khuấy cho đến khi nó tan chảy và trộn đều với nhau. Sau đó đổ các thành phần vào xi-rô đầu tiên. Và khuấy và tiếp tục trộn cho đến khi bột chín dính và trong. Sau đó cho hạt dẻ nước (hoặc khoai môn) vào trộn đều một lần nữa sau đó nhấc khỏi bếp
  • Múc vào krathong lá dứa dại hoặc hộp đựng đã chuẩn bị, đổ một lượng khoảng 3/4 krathong hoặc hộp đựng. Tiếp theo là một lớp nước cốt dừa. Để nó sang một bên cho đến khi nó ấm.

3. Tráng miệng với món bánh đậu xanh trái cây

3.1. Nguyên liệu làm bóng mạ

  • 450 gram đậu xanh
  • 200 gram đường cát (để trộn với đậu xanh)
  • 1 thìa đường (để làm thạch)
  • 400 gram nước cốt dừa
  • 3 thìa bột agar
  • 3 cốc nước (để làm thạch và đậu)
  • Màu thực phẩm (ít nhất 3 màu cơ bản: đỏ, vàng và xanh lam)
  • Bảng màu và bàn chải
  • Tăm (để cắm các hạt khuôn Để thêm màu và nhúng vào nước thạch)
  • Xốp (để chèn các hạt khuôn trong quá trình nấu vì nếu đặt trên sàn hoặc thùng chứa sẽ biến dạng)

3.2. Cách làm bánh đậu xanh trái cây

  • Đầu tiên, đậu xanh lọc vỏ rửa sạch. Và ngâm nước khoảng 2 tiếng, sau đó hấp từ từ cho chín trong khoảng 15 phút.
  • Khi đậu xanh đã chín mềm, cho vào máy xay. Trộn với đường và nước cốt dừa rồi xay cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều với nhau
  • Đổ hỗn hợp vừa đun vào nồi. Dùng lửa nhỏ khuấy từ từ cho đến khi hỗn hợp đặc lại (sẽ mất khoảng 20-30 phút). Tắt bếp và để nguội
  • Trước khi đổ khuôn, hãy nhào tất cả các nguyên liệu một lần nữa cho đến khi chúng quyện đều thành một khối đồng nhất. Bằng cách nặn thành hình bạn thích (rau, củ, quả hoặc các con vật dễ thương) và khi hoàn thành, bạn lấy tăm cắm vào xốp và đợi.
  • Trộn màu thực phẩm để có màu mong muốn. Sau đó thêm màu vào khuôn đậu
  • Làm nước thạch bằng cách trộn nước, bột thạch và đường vào nồi. Đặt trên lửa vừa, chờ cho đến khi các nguyên liệu sôi.
  • Nhúng đậu màu rồi nhúng vào nước thạch. Nếu thạch không đủ thì trộn lại theo tỷ lệ trên.
  • Tháo bánh khỏi tăm. Và cắt bỏ phần thạch thừa bằng kéo sạch và sắc. Sắp xếp ra đĩa và sẵn sàng phục vụ.

4. Kết

Trên đây là 3 món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Bạn có thể làm nó để tiếp đãi khách trong các buổi tiệc cũng rất phù hợp. Chúc bạn hoàn thành được món bánh của mình hoàn hảo nhất.

0/5 (0 Reviews)