Dưa Lưới – Công Dụng Và Một Số Món Có Thể Chế Biến Ngay Tại Nhà

dưa lưới

Mỗi khi hè đến, ai cũng muốn tìm cho mình một loại hoa quả vừa có thể giải khát, vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Và một lựa chọn không thể bỏ qua chính là dưa lưới – loại quả thơm ngọt, thanh mát, thích hợp sử dụng vào ngày hè. Công dụng của nó có như lời đồn?

1. Nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng có trong dưa lưới

1.1. Nguồn gốc và đặc điểm

Dưa lưới là một loại quả có hình bầu dục, vỏ ngoài màu xanh, khi chín sẽ ngả sang vàng. Trên vỏ có những đường gân trắng đan xen nhau như một chiếc lưới nên có tên là dưa vân lưới hay còn gọi là dưa lưới. Thịt quả có màu vàng cam, vị ngọt nhẹ, thanh thanh, mỗi quả đúng kỳ thu hoạch sẽ có trọng lượng từ 1,5 – 3,5 kg.

Dưa lưới có nguồn gốc từ Ấn Độ và Châu Phi, người đầu tiên trồng ra giống cây này là người Ai Cập. Lúc đầu dưa lưới chỉ là những quả nhỏ nhỏ và ít ngọt, sau quá trình thay đổi, phát triển đã cho ra giống quả to tròn và ngọt như bây giờ.

1.2. Thành phần dinh dưỡng

Dưa lưới là loại trái cây chứa nhiều vitamin A, Vitamin C, Vitamin E và những chất chống oxy hóa quan trọng trong quá trình hình thành dưỡng chất.

2. Phân biệt các loại dưa lưới trên thị trường

2.1. Dưa lưới Tú Thanh

dưa lưới
Loại quả ngon, ngọt và thanh mát

Loại dưa này có quả tròn, vỏ dày, ruột xanh, nhiều hạt, đặc biệt vân lưới rất đẹp. Khi ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận được vị thanh mát và ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi. Thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ, ít calo và hàm lượng đường nên sẽ hỗ trợ cực kỳ tốt cho việc giảm cân. Chính vì vậy mà nó rất thích hợp để sử dụng cho những người bị tiểu đường.

2.2. Dưa lê trắng

Dưa lê trắng có quả trong nhỏ, màu trắng và bóng. Ruột quả màu xanh chứa nhiều nước và có vị ngọt nhẹ. Đây là loại dưa giúp giảm triệu chứng táo bón và bù đắp nước cho cơ thể ngày nóng cực kỳ tốt

2.3. Dưa lưới giống Nhật Taki

Loại dưa này có hình dạng quả tròn, vỏ quả cực kỳ nhiều gân và rõ rệt, đặc biệt ruột quả có màu đỏ cam rất đẹp mắt. Dưa có vị ngọt thanh mát, giòn và nhiều nước. Thành phần dinh dưỡng có trong dưa bao gồm vitamin A, C, folate rất tốt cho tim mạch và thai nhi.

2.4. Dưa lưới ruột đỏ

Dưa lưới ruột đỏ cũng có dạng hình tròn, vỏ dày có gân lưới, đặc biệt là ruột và hạt có màu đỏ cam rất đẹp. Hơn thế nữa, nó có vị ngọt, thanh mát chứa nhiều loại vitamin, bồi bổ cơ thể cực kỳ tốt.

2.5. Dưa lưới hoàng kim

Điều khác biệt ở loại dưa lưới hoàng kim so với những loại dưa khác là quả có khi hình dài, vỏ màu vàng sáng bóng, vỏ không có gân và ngọt nhẹ. Vitamin A có nhiều trong quả sẽ giúp cho bạn cải thiện thị lực tốt hơn, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

2.6. Dưa lưới dài

Chỉ cần nghe tên thôi đã thấy được sự khác biệt của nó ở điểm nào rồi đúng không? Vị ngọt của dưa lưới dài đậm đà hơn rất nhiều. Trong quả có hàm lượng kali rất cao, giúp giảm huyết áp, ổn định máu và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

3. Những công dụng dưa lưới mang lại cho sức khỏe.

3.1. Tốt cho mắt

dưa lưới
Sinh tố từ loại qủa này rất tốt cho sức khỏe

Trong dưa lưới có chứa rất nhiều folate và vitamin nhóm B, một chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, hơn nữa còn ngăn bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, còn giúp cho bạn có được một đôi mắt sáng khỏe, nhất là những người bị các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể. 

3.2. Tốt cho tim mạch

Loại quả này cũng rất giàu adenosine – một chất cực kỳ có lợi cho tim mạch vì có thể làm loãng máu. Ngăn ngừa máu đông trong tim của bạn. Vitamin C trong dưa lưới cũng sẽ ngăn ngừa được tình trạng xơ cứng động mạch, trong khi thì chất folate lại ngăn ngừa những cơn đau tim bất chợt đến.

3.3. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Dưa lưới chứa nhiều loại vitamin khác nhau, bên cạnh đó còn các khoáng chất và protein khác nhưng lại rất ít calo và đường. Điều này cực kỳ phù hợp dành cho bệnh nhân bị tiểu đường. Kali làm tăng lượng máu não, cung cấp nhiều oxy cho não tránh được tình trạng bị mệt mỏi, căng thẳng. Nhanh chóng làm thư giãn và xoa dịu tinh thần của bạn.

3.4. Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư

Lượng vitamin A và C dồi dào sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, kích thích bạch cầu hoạt động. Ngoài ra nó cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ quá trình ức chế các gốc tự do. Ăn nhiều dưa dưới sẽ nhanh chóng mang lại cho bạn làn da đẹp và tươi trẻ.

Bên cạnh đó, dưa lưới còn được biết đến với công dụng ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Hiếm có loại quả nào vừa ngon vừa mang lại nhiều công dụng như vậy. Hãy bổ sung dưa lưới vào thực đơn hằng ngày nhé!

3.5. Điều trị các vấn đề về kinh nguyệt ở nữ giới

Nhiều chị em khi đến kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy rất đau bụng, đừng lo vì loại quả này sẽ giúp giảm cơn đau cho bạn. Hạn chế tối đa tình trạng kéo dài kinh nguyệt và đông máu.

Nhờ vậy mà mang lại cho chị em một làn da sáng mịn, khỏe mạnh. Có thể bạn chưa biết còn giúp chống tia UV nữa đó.

3.6. Hỗ trợ giảm cân

Vấn đề cân nặng luôn là nỗi lo của không ít người. Chất xơ trong dưa sẽ hoạt động làm no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Nó được xem như là một quá trình tiêu hóa chậm, ngăn cản bạn nạp thêm thức ăn gây béo phì.

Mặc dù mang lại rất nhiều công dụng hữu ích, nhưng không phải ai cũng đều ăn dưa lưới được. Những người bị các bệnh như viêm ruột mãn tính, bệnh về gan hoặc thận thì không nên ăn loại quả này. Bởi vì nó sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

4. Các món ăn chế biến từ dưa lưới

4.1. Cách chọn dưa lưới ngon

  • Vỏ ngoài: Khi lựa mua dưa, hãy cầm nó lên và quan sát xem nếu dưa có những đường vân nổi rõ màu xanh thì không nên mua. Cũng không được chọn dưa có vỏ ngoài sắp chuyển sang đen, bị sứt mẻ không đều.
  • Cân nặng: Nếu bạn chọn dưa để trong vài ngày thì hãy chọn quả nào có trọng lượng nặng chút. Còn nếu mua về để ăn ngay thì cân nặng vừa phải là được rồi.
  • Mùi hương: Những quả dưa ngon thường sẽ có một mùi hương thơm dịu, thoang thoảng. Khi ngửi thấy mùi lạ thì không nên mua đâu nhé.
  • Tiếng động: Bạn đưa dưa lên gần tai sau đó lắc nhẹ. Nghe trong dưa có tiếng động là dưa đã chín rồi, có thể ăn được ngay.

Có thể chế biến dưa lưới thành những món ăn và thức uống dưới đây:

4.2. Chè dưa lưới

Bạn đã bao giờ nghe qua tên món tráng miệng này chưa? Nếu đã chán với những món chè khác, hãy thử chè dưa lưới để tìm cảm giác mới lạ nhé. Món chè này bao gồm dưa lưới thơm ngọt, bột báng dẻo và nước cốt dừa béo ngậy. Thích hợp ăn trong những ngày hè nóng vì giải nhiệt cực kỳ tốt đó.

4.3. Kem, bingsu

Kem hay bingsu dưa lưới không những mát lạnh mà còn ngon nữa. Làm cho da bạn đẹp hơn, tăng cường sức khỏe mà chẳng mang lại cảm giác ngán chút nào. Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán loại món tráng miệng này. Ăn một chút kem vào mùa hè thì còn gì bằng.

dưa lưới
Bingsu là món ăn mà bạn có thể chế biến từ loại dưa này

4.4. Salad dưa lưới rau quả

Cũng giống như những loại salad khác, món ăn này sẽ giúp bạn giảm cân cực kỳ tốt, hơn nữa còn loại bỏ cảm giác ngán ngẩm với những món ăn đầy chất béo và dầu mỡ. Ăn rau và hoa quả nhiều rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thái nhỏ các nguyên liệu yêu thích, rồi sau đó trộn đều tất cả với một ít chanh, đường, muối, dầu oliu. Như vậy là có một món salad thơm ngon rồi đúng không.

4.5. Nước ép, sinh tố

Dưa lưới có thể nói là một loại quả đa năng, dù làm bất cứ món gì cũng đều ngon, mới lạ. Hãy thử làm nước ép hay sinh tố dưa lưới đi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. Vị ngọt dịu nhẹ, mùi thơm thoang thoảng thì bất chấp tất cả nắng nóng.

5. Tác hại khi sử dụng dưa lưới sai cách

5.1. Ăn dưa lưới đã hỏng hoặc có chứa thuốc

dưa lưới
Không nên ăn thực phẩm đã để lâu

Ngày nay, vì giá trị kinh tế mà dưa lưới mang lại, nhiều người đã lợi dụng tiêm thuốc để quả trông đẹp, nặng và bắt mắt hơn. Hoặc những loại thuốc giúp bảo quản được lâu hơn. Khi chúng ta ăn phải những quả đó sẽ cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên chọn những nơi bán uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe để mua.

Không chỉ đối với loại quả này mà bất cứ thực phẩm nào khi quá hạn hoặc bị hư hỏng ăn vào sẽ không tốt. Bởi vì lúc này, vi khuẩn gây bệnh đã xâm nhập vào dễ gây bệnh cho người nào ăn phải. Chính vì vậy đừng vì ham rẻ, tiếc tiền mà ăn những quả dưa bị hư hỏng.

5.2. Ăn quá nhiều trong thời gian ngắn

Mặc dù đây là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, thế nhưng quá lạm dụng cũng không tốt. Nếu bạn ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn sẽ dễ sinh ra béo phì. Và kéo theo đó là những căn bệnh liên quan khác như tim mạch, huyết áp.

5.3. Không dành cho phụ nữ mới sinh

Theo Đông Y, dưa lưới có tính hàn, vì vậy mà không thích hợp cho phụ nữ mới sinh. Dễ khiến cho họ bị mất sức, ốm và mắc bệnh nguy hiểm. Ăn dưa lưới sẽ làm tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến quá trình nuôi con bằng sữa mẹ. Phụ nữ đang trong quá trình cho con bú cũng không nên ăn, vì con bú sữa dễ bị lạnh bụng. Trẻ sẽ bị đau bụng, đi ngoài hoặc khó ăn uống.

Hy vọng bài viết này sẽ thật sự hữu ích cho bạn về kiến thức cũng như công dụng của dưa lưới. Hãy thêm loại quả tuyệt vời này vào khẩu phần ăn hằng ngày cho bản thân và gia đình nhé. Mọi người khỏe mạnh thì tình yêu thương giữa các gia đình càng trở nên gắn kết hơn. Chúc cho bạn sẽ có thêm nhiều kỹ năng để bảo vệ sức khỏe cho mọi người xung quanh. Đọc thêm nhiều bài viết của trang để không bỏ lỡ những bí quyết chăm sóc sức khỏe hay và bổ ích.