Sinh Tố Dâu Tây – Công Thức Tạo Nên Vị Ngon Khó Cưỡng

sinh tố dâu tây

Sinh tố dâu tây thơm ngon, tốt cho sức khỏe, cách làm đơn giản, dễ làm. Thích hợp làm món nhậu đãi tiệc hoặc có thể uống sau buổi trưa, giải khát, giải khát. Hãy bắt tay ngay vào làm sinh tố dâu tây thơm ngon theo một trong những cách làm dưới đây nhé!

1. Sinh tố dâu tây

sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây

1.1. Nguyên liệu

  • Khoảng 12 quả dâu tây
  • 220g đá viên
  • 120ml sữa chua thường hoặc trái cây
  • ½ thìa dâu tây, chuối hoặc kem vani (tùy chọn)
  • 120 ml sữa
  • 120 ml nước cam

1.2. Cách làm 

Bước 1

Đổ nước cam vào máy xay. Nước cam có tép hay không cũng được, tùy bạn quyết định. Nếu bạn dùng nước cam có cả tép thì sinh tố sẽ đặc hơn. Nước cam sẽ làm cho sinh tố dâu tây một chút vị chua, tương phản với vị ngọt của dâu tây.

Bước 2

Thêm dâu tây vào máy xay. Bạn có thể sử dụng dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn sử dụng dâu tây đông lạnh, bạn không cần phải thêm nhiều đá. Nếu bạn sử dụng dâu tây tươi thì nhớ rửa sạch, bỏ cuống là phần lá xanh, sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 3

Thêm sữa chua vào hỗn hợp sinh tố dâu tây. Sữa chua nguyên chất làm cho sinh tố có vị béo và hấp dẫn hơn. Nó sẽ làm cho hỗn hợp sinh tố không còn vị chua của dâu tây và ngọt hơn nhưng không quá ngậy. Bạn cũng có thể thêm một chút kem hoặc nước ép dâu tây theo ý thích của bạn.

Bước 4

Cho đá viên vào. Cho dâu tây vào trước rồi cho đá cứng vào để lưỡi của máy xay có thể xay mịn hơn. Nếu bạn chọn dâu tây đông lạnh, bạn có thể giảm bớt đá viên xuống 110 gram, vì dâu tây đông lạnh đã lạnh.

Bước 5

Tạm dừng sau khi khuấy trong 5 giây, sau đó khuấy lại. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều. Sau mỗi lần xay, bạn có thể phải khuấy lại bằng thìa để đảm bảo rằng tất cả dâu tây hoặc đá viên đều được lưỡi dao xay nhuyễn.

Chú ý đến âm thanh của máy trộn. Nếu nó tạo ra nhiều tiếng ồn, hãy tiếp tục khuấy cho đến khi âm thanh trở nên mượt mà. Cuối cùng, bạn dùng thìa khuấy đều một lần để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.

Sau khi trộn, nếu sinh tố đặc lại như bùn, hãy cho thêm đá viên vào cho đến khi đạt được độ sệt như ý.

Bước 6

Thêm sữa. Cuối cùng là cho sữa vào. Nếu bạn trộn sữa và nước cam trực tiếp ngay từ đầu, nó có thể đông lại.

Bạn có thể sử dụng sữa tách béo hoặc sữa có hàm lượng chất béo 2%, hoặc thậm chí là sữa nguyên kem để sinh tố có độ ngậy và mịn hơn.

Khuấy cho đến khi mịn. Bạn có thể rót sinh tố dâu tây vào ly đã để nguội trong tủ lạnh từ trước, hoặc rót thành nhiều ly và chia sẻ với người khác. Cắm ống hút vào và thưởng thức!

2. Sinh tố dâu tây mâm xôi 

sinh tố dâu tây
Sinh tố dây tây mix quả mâm xôi

2.1. Nguyên liệu

  • Khoảng 12 quả dâu tây
  • 80ml nước cam (nước cam mới vắt hoặc nước cam cô đặc)
  • Khoảng 10 quả mâm xôi
  • 110 g đá viên
  • 120ml sữa chua nguyên chất hoặc trái cây (tùy chọn)
  • 120 ml nước cam

2.2. Cách làm 

Bước 1

Đổ nước cam vào máy xay. Tương tự như với sinh tố dâu tây, nước cam của bạn có thể có tép hoặc không, tùy theo sở thích của bạn. 

Bước 2

Thêm dâu tây và mâm xôi. Bạn có thể sử dụng dâu tây và mâm xôi tươi hoặc đông lạnh. Nếu dùng quả tươi, bạn nhớ rửa sạch, cắt bỏ cuống dâu, phần lá xanh bên trên rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3

Cho đá viên vào. Đá viên cứng chỉ được thêm vào sau khi thêm trái cây để lưỡi dao của máy xay có thể xay chúng mịn hơn.

Nếu bạn chọn trái cây đông lạnh, bạn có thể giảm đá viên xuống 110 gram, vì dâu tây và mâm xôi đông lạnh đã lạnh.

Bước 4

Thêm sữa chua (không bắt buộc). Sữa chua nguyên chất sẽ giúp sinh tố có vị chua nhẹ, đặc và mịn hơn.

Bước 5

Đổ ra ly và trang trí thêm một ít quả mâm xôi để tạo điểm nhấn cho ly sinh tố. 

3. Sinh tố dâu tây mật ong 

sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây mix mật ong, chuối

3.1. Nguyên liệu

  • Khoảng 6 quả dâu tây
  • 240ml sữa chua nguyên chất (bình thường hoặc ít chất béo sẽ được)
  • Thêm lượng mật ong thích hợp cho vừa ăn
  • 1 quả chuối (cắt lát)

3.2. Cách làm 

Bước 1

Đổ 240ml sữa chua nguyên chất vào máy xay. Nếu bạn thích uống nhiều nước, bạn có thể cho vào 480ml. Sữa chua sẽ làm cho món sinh tố dâu tây trở nên mềm mịn và mang lại vị ngọt của dâu. Bạn có thể dùng sữa chua không béo, ít béo hoặc sữa chua thông thường.

Thêm dâu tây. Bạn có thể sử dụng dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn sử dụng dâu tây đông lạnh, bạn không cần phải thêm nhiều đá. Nếu bạn sử dụng dâu tây tươi, hãy nhớ rửa sạch và cắt bỏ cuống, là phần lá xanh trên chúng trước khi cho vào máy xay.

Bước 2

Cắt một quả chuối thành từng lát và cho vào máy xay sinh tố (tùy chọn). Bạn có thể sử dụng chuối tươi hoặc chuối đông lạnh. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 3

Thêm mật ong tùy theo khẩu vị của bạn. Cho 1 muỗng canh trước, sau đó nhấp một ngụm để thử hương vị. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong.

Đừng đổ nhiều mật ong vào lúc ban đầu. Sinh tố sẽ nhanh chóng trở nên rất ngọt, quá nhiều mật ong sẽ làm hỏng toàn bộ sinh tố.

Bước 4

Cuối cùng là đổ ra cốc và trang trí thêm một số miếng chuối để tăng thêm phần hấp dẫn cho thành phẩm của bạn. 

4. Sinh tố dâu tây vani 

sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây và vani

4.1. Nguyên liệu

  • Khoảng 10 quả dâu tây
  • 240 ml sữa
  • Sữa chua dâu tây hoặc vani
  • 360ml kem vani hoặc dâu
  • Tinh dầu vanilla
  • 240 ml nước cam
  • Đá viên

4.2. Cách làm 

Bước 1

Thêm dâu tây. Bạn có thể sử dụng dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn sử dụng dâu tây đông lạnh, bạn không cần phải thêm nhiều đá viên như vậy. Nếu bạn sử dụng dâu tây tươi, hãy nhớ rửa sạch và cắt bỏ cuống, là phần lá xanh trên chúng trước khi cho vào máy xay.

Đổ sữa vào. Bạn có thể dùng sữa tách béo hoặc sữa có hàm lượng chất béo là 2%. Nếu muốn mịn mượt hơn, bạn có thể dùng sữa nguyên kem.

Bước 2 

Thêm dâu tây hoặc sữa chua vani. Sữa chua dâu tây sẽ giúp món sinh tố dâu tây có vị đậm đà hơn. Nếu bạn thích sinh tố vani, hãy dùng sữa chua vani.

Bước 3

Thêm kem hương vani hoặc dâu tây và 1 đến 2 giọt chiết xuất vani. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích vị dâu tây đậm đà, hãy dùng kem dâu tây. Khuấy cho đến khi mịn.

Bạn cũng có thể sử dụng lượng kem dâu tây và vani bằng nhau.

Bước 4

Thêm nước cam. Nước cam có cùi hay không cũng được, tùy bạn quyết định. Nếu bạn dùng nước cam có cả cùi thì sinh tố sẽ đặc hơn. Nước cam sẽ tạo cho hỗn hợp sinh tố dâu tây một chút chua, tương phản rõ rệt với vị ngọt của dâu tây.

Bước 5

Cho đá viên vào. Thêm đá viên cứng sau khi cho dâu tây vào để lưỡi của máy xay có thể xay mịn hơn. Nếu bạn chọn dâu tây đông lạnh, bạn có thể giảm bớt đá viên xuống 110 gram, vì dâu tây đông lạnh đã lạnh.

Bước 6

Đổ hỗn hợp đã xay đều ra cốc và trang trí thêm một ít lá để trông hấp dẫn hơn. 

5. Sinh tố dâu tây và dâu tằm 

sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây mix dâu tằm

5.1. Nguyên liệu

  • 180 ml nước ép táo
  • Khoảng 140 gram dâu tây và dâu tằm hoặc đông lạnh
  • 1 quả chuối (cắt lát)
  • 2 muỗng sữa chua đông lạnh vani không béo
  • 220 g đá viên

5.2. Cách làm 

Bước 1

Đổ nước táo vào máy xay. Nước ép táo vốn đã ngọt nên không cần cho đường vào sinh tố. Nước táo cũng có thể mang lại vị ngọt của dâu tây.

Bước 2

Thêm dâu và chuối cắt lát vào xay thành sinh tố dâu tây. Nó có thể tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn dùng dâu tây tươi thì nhớ rửa sạch, cắt bỏ cuống là phần lá xanh ở trên rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3

Thêm sữa chua đông lạnh. Cho sữa chua đông lạnh hương vani vào máy xay. Bạn có thể sử dụng sữa chua đông lạnh thông thường, sữa chua đông lạnh không béo hoặc sữa chua đông lạnh vani.

Bước 4

Cho đá viên vào. Sau khi bổ dâu tây, bạn cho thêm đá cứng vào để lưỡi dao của máy xay có thể xay mịn hơn. Nếu bạn chọn dâu tây đông lạnh, bạn có thể giảm bớt đá viên xuống 110 gram, vì dâu tây đông lạnh đã lạnh.

Bước 5

Đổ ra cốc và chia sẻ với mọi người. Nhớ trang trí thêm vài quả dâu để mọi người ngon mắt hơn. 

3. Những lưu ý khi thực hiện làm sinh tố dâu tây

  • Tạm dừng sau khi khuấy trong 5 giây, sau đó khuấy lại. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều. Sau mỗi lần khuấy, bạn có thể phải dùng thìa khuấy để đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đều được lưỡi dao xay. 
  • Chú ý đến âm thanh của máy trộn. Nếu tạo ra nhiều tiếng ồn, hãy tiếp tục khuấy cho đến khi âm thanh trở nên mượt mà. Cuối cùng, bạn dùng thìa khuấy đều một lần để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
  • Thêm kem sẽ làm cho sinh tố đặc hơn, đặc hơn và mịn hơn.
  • Nếu thích sinh tố ngọt hơn, bạn có thể thêm 1½ thìa cà phê đường hoặc mật ong rồi khuấy đều.
  • Nước trái cây mới vắt có thể không đắng như nước trái cây đóng chai.
  • Trái cây tươi phải được rửa sạch trước khi sử dụng.
  • Nếu thời tiết quá nóng, hãy rót sinh tố ra ly lạnh và thưởng thức. Khi làm sinh tố, hãy nhớ để ly bạn chọn vào ngăn đá. Sau đó, nó sẽ trở nên lạnh như băng.
  • Nếu bạn không dung nạp lactose hoặc dị ứng với các sản phẩm từ sữa, bạn có thể sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa gạo thay cho sữa chua để làm sinh tố thơm ngon.
  • Trước khi trộn và trong toàn bộ quá trình trộn, hãy nhớ đậy nắp của máy trộn.

Với những công thức trên, chúc bạn có thể làm được những món sinh tố dâu tây đơn giản và thích hợp cho ngày hè nóng bức.

0/5 (0 Reviews)